掘ったイモいじくるな。What time is it now?




イヤァオ!( ゚∀゚)ノ




元ボクサーの竹原慎二の付き人になって

なぜかパーティの準備をさせられる夢を見ました。

誰か占ってw


ジンです(=゚ω゚)ノ ドーモ




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自宅の畑で出来たというサツマイモを大量に頂きました。



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よーし!

寒くなってきたし石焼芋でも作っちゃうぞー!

ってな3連休の中日。


コーナン行って玉砂利と目の細かい金網と木炭買ってきました。

あとアツアツの石をほじくる用にスコップも。


これで2300円・・・

美味しい焼き芋買えたんじゃないか?・・・・



いや、石焼芋は自分で焼くことに意義がある!

と自分に言い聞かせ

みんな出かけてしまって誰も居ない自宅にて一人作業開始です。


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時刻は既に15時を回っていました。

まずは石をキレイに洗う所から。



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洗ったら干して乾かします。

濡れてる石を急に加熱すると割れてしまうそうです。


要らないバスタオルを敷いてその上に。

これでまだ半分の量。


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そして土のついたサツマイモも

綺麗にゴシゴシと洗います。



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なんか宮崎のどっかの島の

海水でイモ洗って食べるサルの気分になりました。


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んで石も乾いてきたので我が家の手作りBBQコンロで炭起こし。

普段炭を置く段に石を敷くので

いつもは灰落としになってる位置にレンガで嵩上げして。

コンプレッサーでゆっくりシューっとエアー送ってやると

一気に着火するから便利よぉ。


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んで、目の細かい金網をテキトーに敷く。

石が大きいなら用意しなくてもよかったんだけど

大きな石だと芋埋めるのが大変だと思ったので。



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石入れちゃうと上から炭が追加出来ないので

横の吸気穴がトングで足していく。



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石をザザーっと入れて

ホカホカに温めていくよー。


石焼芋ってのは70度の温度でじっくり焼いていくのがベストらしい。

サツマイモのデンプンが麦芽糖という甘みに変わるんだけど・・・

なんだっけ?

ちょっと待ってろ、もう1回ググってくる!







そうだ。βアミラーゼという酵素がデンプンを甘みに変えるそうだ。

そのβアミラーゼが最も良く働くのが70度前後だそうで

その温度をいかに長くキープさせるかが、美味しく甘い焼き芋をつくるコツなんだってさ。

電子レンジで焼いたのや、蒸したサツマイモより石焼芋が甘いのはそのせいなのだ。


石がアツアツになってきたので

サツマイモを埋める。

もっと石あっても良かったな。


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そんなんしてたら

辺りは真っ暗になってきた。

でもこうして寒空の中、腰かけて一杯やりながら

横穴から炭火を眺めてるのもオツじゃねぇか♪



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革手袋をはめて

時々芋をひっくり返しては石をかぶせ

炭を足してやる。


いい匂いがしてきた♪


1セット焼けるのに1時間半くらいかかるwww

でもゆっくり温めるのがコツって書いてあったもん!



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何回か繰り返して

深夜1時半までやってたwww

まさに「ホッタイモイジクルナ」(What time is it now?)である。




自作のサツマイモのせいなのか

あんま甘くないのもあったけど

デキのいいヤツは皮を剥くと

スイートポテトみたいにしっとり甘々なのもあったぞー!



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やっぱり、火加減と時間がかかるのも難しいけど

素材のサツマイモのスペックによる部分が大きいかと(笑




よし!次こそは!




出来上がった石焼芋を買おう!w




その後、やっとTV初放送となった

「君の名は。」の録画を観ながら

一人リビングで焼き芋をかじったのでした。




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オレも誰かに会いに行かなくちゃ。

誰だろう。

君の名は。




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お鍋の季節♪




イヤァオ!( ゚∀゚)ノ



NHKの「今日の料理」とかで時々出てくる

〇〇のうま煮

ってなんで作った時点で美味いって決めつけてんの?



味付けは濃い目が好み ジンです(=゚ω゚)ノ ドーモ




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カミさんが夕方くらいに言った

「今日の夕飯はキムチ鍋よ~」


あ、今日リコと鍋食いに行くんだったw



「( ゚д゚)ポカーン」



てなワケでやって来ましたw




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博多ノ飯場なごみ
福山市霞町1-4-23
営業時間 11:00~14:30  17:00~24:00
定休日 無



ちょっとリコさん最近頻度高めですw



「今日は鍋食べたい!」ってリクだったので

博多もつ鍋(醤油)

味噌も選べます。


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グツグツと煮込んで


あ、谷間は狙ってませんw



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だいたいいつも食うことに一生懸命で

「写真撮らなくていいの?」て言われて気づきますw

牛モツ味噌煮


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明太玉子焼き

肝心の明太子撮れてないけどw

玉子の味は薄めで明太の味で頂く感じで美味い。



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明太子のアヒージョも珍しい

グツグツいってるトキに写真撮れば良かった~



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〆はちゃんぽん麵。



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リコは辛いの苦手なので

オレだけ辛いパウダー大量に


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なんでSNOWで撮っても

オレは盛れないんだ?


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お会計を済ませ

帰り際にホカホカした包みを手渡された。



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中身は炊き込みご飯の小さなオニギリでした^^



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もう最近SNOWしか許されなくなってきてるw



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自撮りしてるトコもSNOW



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んで美里も巻き込んでパブで明け方まで飲んでました。



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あ、これ盛れてんじゃね?w



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インスタのSUPER ZOOM って機能オモロい!


SNOWで盛った写真ばっかで

全国の方が勘違いしてもイケナイので

SUPER ZOOMで撮ったる!w






あぁよく食ってよく飲んだ。

冬眠前だから食欲旺盛なんかな。

春になったらゲッソリ痩せてたらおもろいのにw





さて、次回久々にバイク乗りますw




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食欲の秋ですなぁ






イヤァオ!( ゚∀゚)ノ



押尾学を探しています


ジンです(=゚ω゚)ノ ドーモ




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最近、麺食べてる?

ご心配なく(笑




やはり仕事中の昼メシはラーメンが多い。


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中華蕎麦かたやま 倉敷店
倉敷市西中新田632-1 きくやビル1-2
営業時間 11:00~22:00
年中無休



岡山で名を馳せた「かたやま」が

倉敷に昨年支店を出した事は耳にしていたが

初来店。




食券システム。

「一杯の中華蕎麦を複数人で召し上がられるのは、ご遠慮願います」


北の国からか!w


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お冷やはサーモスの真空カップでやってくる。

ラーメン屋にしては珍しい。



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ザ・中華蕎麦!な満足な味。

美味さは説明不要なので行ってみて。


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お尻のほうも絶好調なので辛いのも行ってみた。



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台湾料理 あじ仙
倉敷市白楽町119-1
営業時間 11:30~23:00
定休日 月曜日



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平日でもオープン前から駐車場で待機する人多数。

オープンと同時にほぼ満席になりました。


台湾ラーメン 中辛にしました。



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もうひとつ辛くでもイケたかな?

辛さより美味さが勝ってしまう。




しかし、食欲の秋とはいえ

オレの身体はどんどん肥大化

成長しないヤツはクズだと言い聞かせてますw



ラッシュカスタムズに寄ったら

ユッキーがスンドゥブの素持って待っててくれてたw


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前週、久留米に里帰りしたらしく

明太子せんべいをお土産にいただいた。

そしてソッコー食べたw



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雨の土曜日だった先週

鞆の浦の狭い石畳をトコトコと


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一番高台にある

「鞆の祇園さん」とも呼ばれる

沼名前(ぬなくま)神社へと。



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有名なのは豊臣秀吉も愛用したといわれる

徳川幕府2代将軍 秀忠より拝領した能舞台。

元は伏見城にあったらしい。


生憎の雨なので能舞台のトコまでは行かなかった。


本殿にて祈願してお守りをいただいて帰った。


祈願したのは

「これ以上太りませんように」でも

「あの娘と上手くいきますように」でもないよw



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さて土曜の夜は来賓をお招きしての宴へと。


台風が来ようと槍が降ろうと

オレの楽しみは邪魔させないw





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ジジィだとっ!?




イヤァオ!( ゚∀゚)ノ



なんかさっきからずっと

弱々しい子猫の鳴き声みたいなのが聞こえるんだけど

やだ!怖い!

と思ったらオレの鼻息でした。


ジンです(=゚ω゚)ノ ドーモ




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さて、毎度恒例

ガキンチョの子守に行ってまいりましたw



リコのリクエストで春秋へ。

もう何年も春秋のリカちゃんとのLINEが予約専用LINEと化してますw

たまには世間話もしましょうwww


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かならずブログにはSNOWの写真を使えと命令されますw

卑怯なヤツめ(笑


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あん肝ポン酢に鰹のタタキ

色具合が同じw


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チィイカの天ぷらにネブトの唐揚げ

見た目は地味だけど、やっぱり大好きな瀬戸内の小魚

遠方からの来客をオレが良くここに連れてくるのはワケがある♪



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タコも穴子もやっぱり広島じゃけぇね。


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ジャガバリサラダのシリーズは毎回必ず注文する^^

今日はローストビーフのジャガバリサラダ


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シメはイクラとろろ飯!

ん~たまらん♪


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最近、スマホの中がリコの写真だらけになって来てるんだがw

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メシ食って駐車場に戻ったトキのこと

「あれ?停めたの3階だったか?」

「え?4階じゃなかったの?」

「そか、戻ろうか・・・あ、あったわ!」

と踵を返した瞬間、

リコの「あっ!」って声に振り返ったら

パンツ丸出しでひっくり返ってたwww

鬼みたいなヒール履いてるから

コケるんだよwww

写真撮れば良かったのに

思わず手を貸して起こしてしまった(笑





ちゃーんと誕プレも用意してくれてたんだな。

ガキンチョのクセになかなかやるじゃないかw




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メッセージカード付か。フムフム。



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ジジィっだとっ⁉Σヽ(`д´;)ノ




次回おしりペンペンの刑だなw







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私を誕生日ディナーに連れてって。




イヤァオ!( ゚∀゚)ノ



そういえば去年の10月31日・・・

「ハッピーエロウィン!」と叫びながら

オニャノコのオッパイ触ったら

ブン殴られた記憶があります。

ジンです(=゚ω゚)ノ ドーモ



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ミユキがオレの誕生日だからゴハン食べさせてくれるって!

ホイホイついて行きました(笑


彼女が中学生のトキから知ってるから

もうかれこれ20年。

ゴハン奢ってもらうの、ごく稀ですw



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TEPPAN DINING SHIGEBA
福山市南町2-25
営業時間 17:30~24:00
定休日 日曜日


先月、船町から南町に移転されたばかり。

料理の腕はピカイチだけど髪の毛オレンジ色のマスターと

めっちゃ可愛いんだけど髪の毛グリーンの奥さんがいますwww




お通しはジャガイモのポタージュでした




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まずはサラダと


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「牛肉のタタキにウニ乗せちゃいました」という名のメニュー

合うんだな!コレが!


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とんぺい焼きもフワッフワで美味い!


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「ポークを使ってピリっと辛いの作って」

とお願いした一品


黒いのはオリープ

切れ目を工夫し、一度油で煮たナスと絶妙に合う。


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「もう少し辛くしたクリームトマトソースでパスタを!」

とさらに無理をお願いして作ってもらいました^^



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アサリにオリーブオイル、チーズと

クリームトマトソース

ボンゴレビアンコとロッソの中間みたい(笑

こりゃ頼まないと作れないわなw


パスタはかなり太目、

「稲庭うどんみたい」って言ったら大笑いされたwww






んでミユキからの誕プレは・・・


こ、これはディーラーの紙袋じゃないかぁぁぁぁ!





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ちょうど定休日に買いに行ってくれたらしく

入口は閉まってたけど、サービスの人間だけ出勤してたので

無理矢理開けてもらって買ったらしいwww


しかも「サイズがわかんないんだけど、ジンさんって知ってます?手のサイズが知りたいんだけど」

って聞いて

「ジンさんは分かりますけど、手のサイズまではチョット・・・」って言われたらしいwww


そりゃそうやろ(笑




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これからの季節にピッタリのガントレットグローブ!

ラムレザーで柔らかくてモコモコなのに操作しやすい。

んで、サイズもピッタリって流石ッス。


ありがとね^^


こんな高価なモノ頂いちゃって

来年のミユキの誕生日が怖いwww





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Author:ジン
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そんなに乗ってなかったりする
中途半端な日々をお送りするブログです。

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